Žgane pijače, znane tudi kot destilirane žgane pijače, so alkoholne pijače, proizvedene z destilacijo fermentiranih žitaric, sadja ali zelenjave. Postopek destilacije odstrani večino vode in nečistoč iz fermentiranega materiala, kar povzroči višjo vsebnost alkohola.
Primeri močnih alkoholnih pijač vključujejo:
1, Viski: narejen iz fermentiranih žit, kot so ječmen, rž ali koruza.
2, Vodka: narejena iz fermentiranih žitaric, krompirja ali drugega škroba.
3, Rum: narejen iz fermentirane melase ali soka sladkornega trsa.
4, Gin: narejen z destilacijo fermentiranih žit in nato dodajanjem brinovih jagod in drugih rastlin.
5, Tekila: narejena iz fermentiranih rastlin modre agave.
Trde alkoholne pijače imajo običajno vsebnost alkohola v razponu od 40 do 50 odstotkov ABV (volumenskega alkohola) ali več, medtem ko imata pivo in vino običajno nižjo vsebnost alkohola. Pomembno je, da žgane pijače uživamo zmerno in da se zavedamo njihovih možnih učinkov na telo, saj lahko pri prekomernem uživanju povzročijo večje tveganje za zastrupitev in negativne zdravstvene posledice.
